摘要：在中国拥有7000多家门店的卤味品牌绝味鸭脖终于走向了资本市场，和周黑鸭、煌上煌会师，休闲食品为何如此受资本青睐?从边角料到爆款零食，餐饮业的下一个爆发点在哪里? 3月17日，绝味食品有限公司登录上交所，上市交易A股股本为41,000万股，本次上市数量为5,000万股，总市值达到95亿元。
李丰：你觉得知乎算UGC还是PGC? 张雪松：我觉得知乎是往PGC转化。 2002年，刘晓东发现用伏特加、威士忌、白兰地等洋酒和果汁调配、灌装生产、成本约为3元的预调鸡尾酒(又称：预调酒，区别于现场调制的鸡尾酒)是一个比香精更赚钱的行业，其在上海夜场一个月的营收超过百润香精在全国一年的营收，于是想进入该行业。
当下，我们在过去10年里累计的上万亿的资金即将在2017年和2018年到期，因此，业内人士普遍认为“2017年将成为中国股权转让的元年”。 而挤掉泡沫之后，短视频行业将进行分化： 头部内容凭借自身囤积的流量池，能吃到足够的广告转移红利; 许多腰部内容和垂直大号会转向电商等尝试; 很多没能成势、起家就是小型影视制作公司的PGC团队会退回到原有单纯的内容制作方角色给人打工度日; 挤不进以上三类“生存者”行业的团队，只能沦为炮灰。
但由于内容产品的特点，真人形象会给内容产品带来不稳定性(万一人跑了咋办)，而且延展性不佳，不容易沉淀价值成为长期品牌。 一部电影动辄上亿元的票房，一集电视剧数百万元甚至过千万元的版权费——你听到“铜板落地的声音”了吗? 围绕文娱这座金矿，各路资本蜂拥而至，意图在这个千亿级市场中分一杯羹。
